Næste vin fra det store luksusresort Benguela Cove Lagoon Wine Estate er deres 2018 Chardonnay. Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter de knuses og presses blidt. De har ligget i kold maceration i 2-4 timer inden gæring ved 12-13 grader med udvalgte gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie i 60 dage … … Læs resten af 2018 Benguela Cove, Chardonnay, Walker Bay, Sydafrika